醤油の歴史

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~醤油の歴史~

長い歴史を持つ醤油

醤油という言葉が歴史に登場したのは安土桃山時代と言われており、それ以前から醤油の原型となるものは存在していました。塩漬けにした穀物はすでに弥生時代から存在し、肉・魚を塩漬けにした醤油や味噌の原型があったのです。

鎌倉時代にはお坊さんが中国から持ち帰った味噌の製法が伝わったことで、醤油のもとになったという説があり、和歌山県湯浅町が醤油発祥の地とされています。そして、醤油が本格的に生産されるようになったのは江戸時代です。この時期に完成した醤油は、日本の食文化において重要なものとなりました。

その後、醤油は海を渡り世界的に注目を集める調味料となっています。古くから私たちの身近で親しまれている醤油ですが、時代の変化にともなって幅広いラインナップが展開されています。

業務用の醤油を通販でご購入する方へ~おいしいと評判の商品を~

業務用の醤油を通販でお探しの方は、おいしいと評判の人気商品にご注目ください。【宮地醤油醸造場】では幅広いラインナップを揃えるとともに、多くの方に選ばれる商品を多数取り揃えております。

先代から伝わる伝統の味を重んじながら、時代に合わせたおいしいと評判の醤油も開発しておりますので、ぜひご注目ください。業務用の醤油として最適な大きめのサイズから、ご家庭用にもおすすめのコンパクトなサイズまでご用意しております。

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通販で業務用の醤油を取り扱うメーカーをお探しなら、幅広い味わいを展開する【宮地醤油醸造場】にお任せください。【宮地醤油醸造場】では様々な醤油を製造しており、やさしい塩気の濃い口醤油、まろやかな旨みが特徴の薄口醤油などがございます。

だし醤油は卵かけごはんとの相性も良く、ゆずやすだちを加えてお作りしたポン酢醤油はお鍋、野菜サラダ、唐揚げなど幅広い用途でお召し上がりいただけます。香川県内では【宮地醤油醸造場】の醤油を取り扱う店舗もございますので、業務用の醤油を通販でお探しの方もぜひご利用ください。

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